Khi bị viêm gan cấp thì hàng loạt rối loạn về chuyển hóa sẽ xảy
ra do tế bào gan bị hoại tử.
Một khi bắt đầu ăn được, người ta hay cho ăn theo chế độ ăn lỏng,
rồi ăn đặc dần, cho đến khi trở lại bình thường.
Nếu bị sút cân nhiều và có cả những triệu chứng suy dinh dưỡng
khác (như phù chân, lở mép, sưng nướu...) cần tăng số calo có khi tới 3.000 và
lượng protein dưới dạng thức ăn động vật lên tới 100g hoặc hơn nữa. Cho ăn bột
đường để tăng lượng calo.
Người bị bệnh viêm gan b cấp tính
nên ăn gì?
Ngoài ra tránh ăn các loại thức ăn nhiều gia vị, dầu mỡ mà thay
vào đó hãy ăn nhiều các loại thực phẩm giàu protein (nhưng phải nấu nhừ). Các
thực phẩm nhiều chất xơ như: cam, cà rốt, gạo lức, chuối, rau xanh cũng được các
chuyên gia khuyên sử dụng nhiều kèm theo uống nhiều nước, tuyệt đối không ăn các
loại thức ăn có nhiều cholesterol như óc, tim, gan, lòng heo, lòng đỏ trứng...
Những lưu ý khi chọn thực phẩm
Thực phẩm hạn chế hoặc không nên dùng: mỡ động vật, thịt mỡ,
trứng chỉ nên ăn 1 – 2 quả/ tuần, bơ, sữa nguyên kem, nội tạng (tim, gan, lòng…);
thức ăn mặn; các chất kích thích, thực phẩm dễ gây dị ứng đối với từng người
bệnh.
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét